Wirtualne pojedynki na śmierć i życie toczą się zatem w szczegółowo dopracowanym trójwymiarowym środowisku, a udział w nich bierze blisko trzydziestu zawodników. Oprócz postaci, które wystąpiły w Deception (m.in. Liu Kang, Ashrah, Scorpion, Onaga i Sub-Zero), Unchained oferuje sześciu bonusowych wojowników: Blaze’a, Jaxa, Frosta, Kitanę, Goro i Shao Kahna. Oczywiście każdy bohater dysponuje unikalnym stylem walki, składającym się z szeregu ciosów standardowych i specjalnych oraz rzecz jasna śmiercionośnych kombinacji i efektownych wykończeń (tzw. Fatality).
